Hamburger

Bách khoa toàn thư hé Wikipedia

Hamburger
Một hình mẫu Hamburger thông thường thấy Bạn đang xem: hamburger tiếng anh là gì
Bữa	Món chính
Xuất xứ	Đức hoặc Hoa Kỳ (tranh chấp)
Sáng tạo nên bởi	Không rõ rệt (nhiều cá thể tự động nhận là kẻ tạo ra số ăn)
Nhiệt chừng dùng	Nóng
Thành phần chính	Thịt xay, bánh mỳ
Nấu ăn: Hamburger Media: Hamburger

Hamburger^[a] (tiếng Việt hiểu là hăm-bơ-gơ hoặc hem-bơ-gơ, giờ đồng hồ Anh:/ˈhæmbɜrɡər/, giờ đồng hồ Đức: /ˈhɛmˌbœːɐ̯ɡɐ/ hoặc /ˈhamˌbʊʁɡɐ/) là một trong những loại thực phẩm bao hàm bánh mỳ cặp thịt xay (thường là thịt bò) ở thân thiết. Miếng thịt rất có thể được nướng, rán, hun sương hoặc nướng bên trên lửa. Hamburger thông thường ăn với với pho đuối, rau xanh diếp, quả cà chua, hành tây, dưa con chuột muối hạt chua, thịt xông sương, hoặc ớt; ngoại giả, những loại phụ gia như nóng bức quả cà chua, thong manh ghé, nóng bức mayonnaise, trang bị phụ gia, hoặc "nước xốt quánh biệt", (thường là một trong những đổi khác của nóng bức Thousand Island) cũng rất có thể thể rưới lên số bánh. Loại bánh hamburger sở hữu topping là pho đuối được quý khách gọi là hamburger pho đuối.^[1]

Thuật ngữ "burger" cũng rất có thể chỉ cho tới từng miếng thịt (patty) đặt điều bên trên số bánh, nhất là ở Vương quốc Anh, điểm thuật ngữ "patty" khan hiếm khi được dùng, hoặc chỉ giản đơn là ám chỉ cho tới thịt trườn xay. Vì kể từ hamburger thông thường ý niệm cho tới thịt trườn, nên nhằm rõ rệt rộng lớn, thương hiệu của loại thịt hoặc nguyên vật liệu thay cho thế thịt rất có thể được đặt điều trước "burger", ví dụ như burger trườn (beef burger), burger gà tây (turkey burger), burger trườn rừng (Bison burger) hoặc burger chay (vegie burger).

Nhiều quán ăn thực phẩm thời gian nhanh phụ thuộc vào hamburger nhằm cung cấp. Dãy quán ăn McDonald's cung cấp một loại hamburger mang tên là Big Mac hút khách nhất toàn cầu, đôi khi còn là một loại tuy nhiên quý khách ưa mến nhất. Các sản phẩm quán ăn khác ví như Burger King, Whataburger, Carl's Jr., Wendy's, Jack-in-the-Box và Sony cũng phụ thuộc vào số hamburger. Fuddruckers là một trong những sản phẩm quán ăn thường xuyên cung cấp loại hamburger "thượng hạng". Hình như, loại bánh này cũng đều có nhiều biến đổi thể quốc tế và điểm.

Nguồn gốc tên[sửa | sửa mã nguồn]

Tên hamburger sở hữu xuất xứ kể từ thương hiệu của TP.HCM Hamburg, Đức,^[2]^[3] một người dân kể từ Hamburg được gọi là "Hamburger"; Từ đó, bất kể vật gì sở hữu xuất xứ kể từ TP.HCM này hoặc được phổ cập trước tiên bên trên phía trên được mang tên gọi này. (Tuy nhiên, thương hiệu của loại món ăn này sẽ không được ghi chép hoa). Thứ nhất một loại bánh sở hữu thịt trườn xay thương hiệu là "thịt nướng Hamburg" (Hamburger steak) được nhắc tới nhập một sách nấu bếp ở Mỹ năm 1891; số này được đặt điều thân thiết nhị lát bánh mỳ, và được gọi là "bánh cặp Hamburg" (Hamburger sandwich). Đến thời điểm giữa thế kỷ trăng tròn, cả nhị tên thường gọi này và được hiểu ngắn ngủi lại trở thành "hamburger" hoặc "burger".

Tên gọi "burger" ni sở hữu nghĩa dùng rộng lớn rộng lớn, rất có thể chỉ cho tới những loại bánh cặp sở hữu thịt xay, thịt gà, cá, hoặc cả những số chay ở thân thiết, tuy nhiên vẫn đang còn lát mì hình trụ.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Nguồn gốc đúng mực của Hamburger ko được hiểu rõ. cũng có thể nó như là số Doner kebab của những người Thổ Nhĩ Kỳ, mẫu mã coi trông cũng tương đối như là chỉ không giống số Doner kebab chủ yếu gốc của những người Thổ dùng thịt gà, thịt chiên, hoặc thịt trườn (vì người theo đuổi Hồi giáo ko ăn thịt lợn) với vài ba loại rau xanh và hành tây kèm cặp với nước nóng bức, và số Doner kebab cải tiến và phát triển cực mạnh ở Đức tuy nhiên ko hẳn sở hữu tương quan cho tới đồ ăn này tuy nhiên bộ phận cũng kha khá như là nhau.

Tại Hamburg quý khách thông thường quăng quật 1 từng miếng thịt heo nướng nhập thân thiết một chiếc bánh cuộn gọi là bánh rét Rundstück, tuy nhiên khi ê nó vẫn thiếu thốn 1 điều cơ bạn dạng tuy nhiên toàn bộ những hamburger lúc bấy giờ đều thực hiện này là từng miếng thịt cặp nên được nấu nướng chín trước lúc mang lại nhập miếng bánh. Thời Trung Cổ, TP.HCM cảng Hamburg là điểm giao thương mua bán cần thiết Một trong những doanh gia người Ả Rập và châu Âu. Một lý thuyết được rất nhiều người quá nhận là chủ yếu những doanh gia Ả Rập tiếp tục gia nhập số Kibbeh được cặp với từng miếng thịt chiên tẩm nhiều loại phụ gia và thông thường được ăn sinh sống, tuy nhiên người dân bạn dạng xứ tiếp tục sở hữu công chế biến đổi lại đồ ăn ê bằng phương pháp thay cho thế thịt chiên vì chưng thịt heo hoặc thịt trườn, và một điều thay cho thay đổi cần thiết nữa là từng miếng thịt cặp được nấu nướng hoặc nướng chủ yếu, khi ê bánh "Hamburg Steak" hoặc "Hamburger" đang trở thành một loại bánh rét Rundstück có 1 0 2 và được quý khách cỗ vũ.

Úc và New Zealand[sửa | sửa mã nguồn]

Hamburgers ở Úc và New Zealand thông thường sở hữu quả cà chua, rau xanh diếp, pho đuối và một không nhiều thịt (có tẩm nước nóng bức BBQ hoặc nước nóng bức cà chua), và thông thường sở hữu củ cải lối, hành tây, trứng, thịt hun sương và dứa (còn gọi là "burger with the lot). "BLT" Tức là hamburger sử dụng kèm cặp với thịt hun sương, rau xanh diếp, và quả cà chua.

Đông Á[sửa | sửa mã nguồn]

Trong một trong những nước Đông Á như Đài Loan, Nhật Bản hoặc Nước Hàn, một trong những quán ăn thời gian nhanh cung cấp một loại "biến thể" của hamburger với miếng bánh cặp (bun) là cơm trắng chứ không bánh mỳ. "Bánh kẹp" (The "bun") được sản xuất kể từ loại một loại gạo nếp có tính kết bám đầy đủ làm cho luật lệ đưa đến dáng vẻ miếng bánh tuy nhiên ko thực hiện nó bị tung rời khỏi.

Lotteria là một trong những doanh nghiệp lớn nhượng quyền marketing rộng lớn của Nhật Bản và có không ít quán ăn bên trên những nước Nhật, Trung Quốc, Nước Hàn, VN và Đài Loan. Mé cạnh những loại bánh hamburger nhân thịt trườn, bọn họ còn cung cấp những loại hamburger không giống sở hữu nhân thực hiện kể từ mực, thịt heo, gạo, đậu phụ và tôm.

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chuẩn bị thực hiện bánh hamburger nhập cửa hàng thực phẩm nhanh
Xem thêm: performance là gì
Một cái bánh mỳ cặp thịt xông sương (bacon) và phô mai (cheese), từ là một quán ăn ở Thành phố New York
Big Mac (Hamburger 2 tầng) của cửa hàng McDonald's
Một cái bánh hamburger
Burger che đầu năm với phô mai và hành tây
Xem thêm: whistle blowing là gì

Bánh mì cặp thịt trườn với trứng rán, cải bắp và khoai tây rán ở Kota Kinabalu, Malaysia.
Hamburger chay của Lotteria