burritos là gì

By Admin 28/03/2024 0

Bách khoa toàn thư hé Wikipedia

Burrito

Burrito loại México, vắt kèm cặp một không nhiều chanh trước lúc ăn

Bạn đang xem: burritos là gì

LoạiBánh mì cuộn
BữaTráng mồm hoặc ăn chính
Xuất xứMéxico
Nhiệt chừng dùngDùng rét hoặc sức nóng chừng phòng
Thành phần chínhBột mì ngô, thịt, trứng, rau
Thành phần dùng phổ biếnPho đuối, rau xanh sinh sống, guacamole, salsa
  • Nấu ăn: Burrito
  •   Media: Burrito

Burrito (, tiếng Tây Ban Nha: [buˈrito]  ( nghe))[1] là 1 đồ ăn vô nhà hàng Mexico.[2][3] Bánh bao gồm lớp vỏ bên phía ngoài thực hiện vì chưng bột mì trộn ngô rán, quấn phía bên trong là phần nhân bánh, hoàn toàn có thể với thịt, trứng gà, rau xanh sinh sống, quả cà chua, dưa con chuột và những loại nóng bức, tương ớt cay tất nhiên.[4]

Từ nguyên[sửa | sửa mã nguồn]

Burrito vô giờ đồng hồ Tây Ban Nha Tức là ''chú lừa con". Nguồn gốc tên thường gọi này được xem là xuất vạc từ các việc cái bánh với nhân thập cẩm, nhiều vật liệu, tương tự một con cái lừa hoàn toàn có thể chở nhiều loại bên trên sống lưng.[5]

Xem thêm: carrying là gì

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Phiên phiên bản nguyên sơ của burrito Ra đời kể từ khoảng chừng năm 10.000 TCN, Lúc người dân vùng Trung Sở châu Mỹ ở Mexico sử dụng những miếng bánh bột mì ngô nhằm gói thực phẩm, kèm cặp thêm thắt những loại rau xanh trái ngược như ớt, quả cà chua, nấm, túng bấn, bơ.[6] Tại vùng tây-nam nước Mỹ, những người dân dân vùng Pueblo cũng sử dụng bánh bột mì nhằm cuộn thịt, đậu tương tự như burrito ngày này.[7] Dù thế một vài chủ kiến nhận định rằng đồ ăn này kiểu như phiên phiên bản nguyên sơ của bánh taco rộng lớn là burrito.

Xem thêm: rick là gì

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Bayless, Rick; Bayless, Deann Groen; Hirsheimer, Christopher (2007). Authentic Mexican: Regional Cooking from the Heart of Mexico. HarperCollins. tr. 197. ISBN 978-0-06-137326-8.
  2. ^ Ramos hắn Duarte, Féliz (1895). Diccionario de Mejicanismos. Imprenta de Eduardo Dublan. tr. 98.Pilcher, Jeffrey M. (2012). Planet Taco: A Global History of Mexican Food. Oxford University Press. tr. 46–47. ISBN 978-0-19-991158-5.Arreola, Daniel D. (ngày 1 mon một năm 2010). Tejano South Texas: A Mexican American Cultural Province. University of Texas Press. tr. 174–175. ISBN 978-0-292-79314-9.Miers, Thomasina (ngày 21 mon 6 năm 2012). Wahaca - Mexican Food at Home. Hodder & Stoughton. tr. 74–75. ISBN 978-1-4447-5692-0.
  3. ^ Anand, Karen (2005). International Cooking With Karen Anand. Popular Prakashan. tr. 28. ISBN 9788171549085.Prandoni, Anna; Zago, Fabio (2013). Los Sabores de la Cocina Tex-Mex (bằng giờ đồng hồ Tây Ban Nha). Parkstone International. ISBN 9788431555009.Armendariz Sanz, Jose Luis. Gastronomía hắn nutrición (bằng giờ đồng hồ Tây Ban Nha). Ediciones Paraninfo, S.A. tr. 86. ISBN 9788497324403.
  4. ^ Griffith, Dotty (ngày 9 mon một năm 2018). The Ultimate Tortilla Press Cookbook: 125 Recipes for All Kinds of Make-Your-Own Tortillas--and for Burritos, Enchiladas, Tacos, and More. Harvard Common Press. tr. 140. ISBN 978-0-7603-5488-9.Morton, Paula E. (ngày 15 mon 10 năm 2014). Tortillas: A Cultural History. UNM Press. tr. 117. ISBN 978-0-8263-5215-6.Sparks, Pat; Swanson, Barbara (ngày 15 mon 3 năm 1993). Tortillas!: 75 Quick and Easy Ways vĩ đại Turn Simple Tortillas Into Healthy Snacks and Mealtime Feasts. St. Martin's Press. tr. 100. ISBN 978-0-312-08912-2.
  5. ^ Duggan, Tara (ngày 29 tháng bốn năm 2001). “The Silver Torpedo”. San Francisco Chronicle. Truy cập ngày 24 tháng bốn năm 2007.
  6. ^ Morales, Eric César; Carrillo, Julián (2012). “Burritos”. Trong Herrera-Sobek, Maria (biên tập). Celebrating Latino Folklore. ABC-CLIO. tr. 178–180. ISBN 9780313343391.
  7. ^ Keoke, Emory Dean; Porterfield, Kay Marie (2002). “Snack foods”. Encyclopedia of American Indian Contributions vĩ đại the World: 15,000 Years of Inventions and Innovations. New York: Facts On File, Inc. tr. 240. ISBN 9781438109909.

Đọc thêm[sửa | sửa mã nguồn]

  • Ellman, Mark; Santos, Barbara (2003). Maui Tacos Cookbook. Pendulum Publishing. ISBN 0-9652243-3-3.
  • Fox, Peter (ngày 2 mon 7 năm 1998). “Burrito Search”. All Things Considered. National Public Radio. Bản gốc (RealMedia) tàng trữ ngày 13 mon 11 năm 1999.
  • Fox, Peter (ngày 17 mon 7 năm 1998). “Burrito Odyssey” (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
  • Fox, Peter (ngày 31 mon 7 năm 1998). “Burrito”. All Things Considered. National Public Radio. Bản gốc (RealMedia) tàng trữ ngày 2 mon 10 năm 1999.
  • Fox, Peter (ngày 12 mon 8 năm 1998). “Burrito Trail” (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
  • Fox, Peter (ngày 3 mon 9 năm 1998). “End of the Burrito Trail” (RealMedia). All Things Considered. National Public Radio.
  • Fox, Peter (ngày 4 mon 11 năm 1998). “Burritos: A Search For Beginnings”. Food. The Washington Post. tr. E.01.
  • Gold, Jonathan (2000). Counter Intelligence: Where vĩ đại Eat in the Real Los Angeles. Macmillan. ISBN 0-312-26723-1.
  • Johnson, Lisa (2006). Mind Your X's and Y's: Satisfying the 10 Cravings of a New Generation of Consumers. Free Press. ISBN 0-7432-7750-3.
  • Sparks, Pat; Swanson, Barbara (1993). Tortillas!. Macmillan. ISBN 0-312-08912-0.
  • Thomsen, David; Wilson, Derek (1998). Burritos! Hot on the Trail of the Little Burro. Gibbs Smith Publishers. ISBN 0-87905-835-8.
  • Young, Marc (ngày 25 mon hai năm 2005). “Bringing the Burrito vĩ đại Berlin”. Culture & Lifestyle. Deutsche Welle. Truy cập ngày 18 mon hai năm 2008.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

  • FOUR BIG FACTS THE DAILY GOT WRONG IN ITS HISTORY OF THE BURRITO
  • What is the history of the burrito? Lưu trữ 2021-11-28 bên trên Wayback Machine