curd là gì

Trong siêu thị người nén, sở hữu thật nhiều số ngon đặc thù được chế biến hóa kể từ sữa trườn. Trong số đó, nổi trội hơn hết là số Kheer và Curd. Kheer được chế biến hóa kể từ gạo và sữa, sẽ là đồ ăn cao quý và nối sát với cùng một mẩu chuyện của Đức Phật. Tương truyền, sau 6 năm gian khổ hạnh, Đức Phật vì thế đói tuy nhiên bị ngất lên đường. Sau cơ, được cô thôn phái nữ Sujata lên đường cúng thần linh phân phát hiện tại và nhấc lên ngài chén bát Kheer. Đức Phật vì vậy tuy nhiên giữ vị mạng sinh sống và tu hành chủ yếu trái khoáy. Còn về phía Curd là gì?, tất cả chúng ta tiếp tục bên cạnh nhau mò mẫm làm rõ ở nội dung bài viết sau đây nhé!

Bạn đang xem: curd là gì

1. Curd là gì? Sữa sầm uất là gì?

Giống như Kheer, Curd hoặc hay còn gọi là sữa sầm uất, cũng là một trong đồ ăn được chế biến hóa kể từ sữa trườn. Tuy nhiên, nếu mà Kheer là một trong đồ ăn chủ yếu thì Curd được người nén coi là số tráng mồm và thông thường được sử dụng sau bữa tiệc.

Curd là một trong loại sữa lên men, tuy nhiên sở hữu vị không như hộp sữa chua thường thì của tất cả chúng ta. Curd sở hữu vị tương đối nhạt nhẽo, quá chua, thiếu thốn ngọt nên những khi hương thụ, người tiêu dùng tiếp tục rất đơn giản bị lầm tưởng là một trong loại hộp sữa chua bị hỏng.

Curd nhìn tương tự như hộp sữa chua thường thì tuy nhiên chiếm hữu mùi vị không giống (Nguồn: Internet)

Thành phần đủ chất của curd

Giá trị dinh cơ dưỡng  100 g

Calo (kcal) 98
Lipid 4,3 g
Cholesterol 17 mg
Natri 364 mg
Kali 104 mg
Cacbohydrat 3,4 g
Chất xơ 0 g
Đường 2,7 g
Protein 11 g
Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mg
Canxi 83 mg Sắt 0,1 mg
Vitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12

2. Cách thực hiện Lemon Curd

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

Trứng gà: 3 quả
Đường: ½ cup tương tự 100 gram
Bơ ngọt: 3 thìa cà phê
Chanh: 3 quả

Các bước thực hiện

Bước 1: Chanh vàng các bạn lấy nạo phẩn vỏ, lấy chừng khoảng tầm 1 thìa coffe. Phần ruột các bạn vắt lấy nước cốt, khoảng tầm chừng 1/3 cup, ghi nhớ vứt sạch sẽ phân tử.

Bước 2: Trứng gà các bạn đập đi ra một chén bát rộng lớn. Sau cơ, cho tới ½ cup đàng vô và người sử dụng đũa tiến công đều cho tới Lúc đàng tan không còn.

Bước 3: Cho 1/3 cup nước cốt chanh tươi tắn vắt được ở bước 1 vô láo lếu ăn ý đàng – trứng ở bước 2 rồi trộn lẫn cho đều.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi rộng lớn, sập nước vô và cho tới chén bát láo lếu ăn ý ở bước 3 vào nấu cơ hội thủy. Vừa đun, các bạn vừa phải người sử dụng đũa tiến công đều cho tới Lúc láo lếu ăn ý trở thành kem mịn, không trở nên vón viên, khoảng tầm tầm 10 phút.

Bước 5: Tắt nhà bếp, cho tới 3 thìa coffe bơ ngọt nằm trong 1 thìa coffe vỏ chanh đang được nạo vô láo lếu ăn ý vào trong nồi rồi tiến công đều.

Bước 6: Đợi láo lếu ăn ý nguội, các bạn loại trừ vào trong 1 hũ thủy tinh ranh hoặc vật liệu bằng nhựa rồi đóng góp nắp và cho tới vô tủ giá buốt nhằm bảo vệ còn nếu như không người sử dụng không còn.

Xem thêm: confirmation là gì

Lemon Curd là loại nước xốt thông thường được dùng với với bánh mỳ (Nguồn: Internet)

3. Các đồ ăn có tiếng không giống của những người Ấn

Ngoài Kheer và Curd, ngưới nén cũng có thể có thật nhiều đồ ăn đặc thù và mê hoặc tuy nhiên bất kể khác nước ngoài này khi tới non sông này đều tránh việc bỏ lỡ. Ví dụ như:

Bánh Dosa

Dosa là số bánh tráng cuốn được sản xuất kể từ láo lếu ăn ý đậu lặng đen sì và bột gạo. Thông thông thường, bánh tiếp tục không tồn tại nhân và được dùng với với một vài loại nước xốt, thông dụng là cà ri cay. Với những điểm mạnh như vật liệu dễ dàng mò mẫm, giá tiền rẻ mạt, dễ dàng triển khai nên số bánh này hiện tại xuất hiện ở đa số ngõ ngỏng của non sông nén Độ.

Bánh mì Naan

Bánh mì Naan được sản xuất kể từ nhì vật liệu đặc biệt cơ bạn dạng là men thô và bột mì. Khác với bánh Dosa, bánh mỳ Naan sở hữu cơ hội chế biến hóa khá phức tạp. Vì sở hữu vị nhạt nhẽo nên bánh mỳ Naan thông thường được ăn với với số cà ri và pho đuối.

Cơm Biriyani

Biriyani là số cơm trắng trộn thông thường ăn với thịt chiên hoặc gà. Thành phần đó là gạo Basmati và thật nhiều loại rau quả khác ví như thìa là, quế, rau củ hương thơm, những loại đậu, gừng, tỏi, hành,... và đương nhiên luôn luôn phải có nghệ tây.

Golgappa

Giống như Curd, Golgappa cũng chính là số tráng mồm thông dụng của những người dân nén. Golgappa sở hữu hình trụ, phía bên trong nhồi đẫy khoai tây nghiền, đậu hà lan, được rán giòn tan vàng ươm và dùng với với nước xốt má chua ngọt.

Thali

Thali là đồ ăn truyền thống lâu đời luôn luôn sở hữu vô menu ở những cửa hàng nén Độ. Đây là tên thường gọi công cộng của tổng hợp những đồ ăn dân dã bao gồm bánh mỳ Naan, cơm trắng, cà ri đậu, hộp sữa chua ko đàng, cà ri khoai tây và một vài ba số không giống. Các đồ ăn này được đựng vô khay với khá nhiều chén bát nhỏ. Giá trở thành 1 phần Thali xê dịch kể từ 17.000 cho tới 50.000 VNĐ.

Cà ri đầu cá

Món cà ri đầu cá chiếm hữu mùi vị đặc biệt đặc thù, được nấu nướng bằng phương pháp ninh phần đầu cá ikan với nước cà ri cay nằm trong má chua và một vài ba loại rau củ. Người nén thông thường ăn cà ri đầu cá với cơm trắng, dưa chua và pappadams (một loại bánh nhiều giòn).

Món cà ri đầu cá nén Độ mê hoặc (Nguồn: Internet)

Xem thêm: dong nghĩa là gì

Vada

Nếu như ở những nước phương Tây sở hữu thực phẩm nhanh chóng là Hamburger thì nén Độ là Vada. Đây là số bánh cặp, sở hữu nhân khoai tây nghiền trộn với những loại phụ gia đặc thù của nén Độ. Vada từng là đồ ăn của những người nghèo nàn, tuy vậy hiện tại nó đang được trở thành thông dụng ở mọi chỗ và được từng đẳng cấp yêu thương mến, đặc trưng giới dùng đồ chay.

Trên đó là một vài vấn đề về Curd và những đồ ăn đặc thù của siêu thị nước nén. Nếu sở hữu thời cơ cho tới với non sông đặc trưng này thì chớ bỏ qua những đồ ăn đặc thù này nhé!